カットヤサイ

1. カット野菜加工後の鮮度維持
1. 商品のみずみずしさが維持できます。
2. 商品の切り口の褐色変化が防止できます。
2. カット野菜の味覚を向上維持
1. 商品の養分の流出が少ない為、栄養価が低下しにくく美味しくなります。
2. 商品は、真空や次亜等を使用しない為、風味を損なうことが少なくなります。
3. 皮むき芽取りの馬鈴薯が無水で輸送が可能です。
4. 真空包装や水を注入しないで2週間前後褐色変化しないで鮮度保持が可能です。
5. 商品の養分等の流出が少ない為、非常に美味しくなります。
3. カット野菜の加工後の菌数が増えにくい。
1. 冷蔵保存（５℃）で１ｇ中３００以下が可能です。
2. 商品の一般生菌数は、初発より３～７日前後維持ができます。
3. 大腸菌群は、５～７日前後陰性で維持ができます。

関係会社： （株）日清｜ 農業生産法人(有)やえやまファーム｜ （株）石垣島サプライ｜ （株）北辰フーズ

（株）日清精糖｜ 石垣島マリンファーム（株）

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